Boas Festas!!!!!

Aproveite as festas de final de ano sem culpa

Chegou o final do ano e com ele as festas. Muita comemoração, família reunida, confraternização, alegria e muita comilança. É aí que muitas pessoas começam a se preocupar e perguntar: frente a essa mesa farta de receitas preparadas especialmente para essa data, o que comer para evitar o ganho de peso e continuar a manter a saúde sem se privar do prazer da boa comida?

Controlar o apetite ao longo do ano ou moderar nas festas de final de ano?

Controlar o apetite diante desses momentos de alegria e confraternização especiais nas nossas vidas pode nos causar tristeza e angústia, deixando nosso sistema emocional desequilibrado. Para evitar esse desconforto seria necessário que a alimentação durante todo o ano que passou fosse cuidada, ou seja, que ela fosse equilibrada, para que nesses momentos não houvesse a necessidade da privação.

Para aquelas pessoas que não tiveram uma alimentação equilibrada durante o ano e estão colocando como metas para o próximo de se cuidarem um pouco mais, a orientação é para que não sejam tão exigentes agora. Claro que a moderação ajudará nesse processo, mas os cuidados devem ser maiores durante o ano que segue. O equilíbrio do organismo não vai ser alterado por um deslize em uma ou outra refeição, mas sim por hábitos cotidianos que incluem o que chamamos de reeducação alimentar. 

Esses hábitos alimentares saudáveis devem valer durante o ano todo, e não simplesmente quando queremos entrar em um vestido de festa ou quando o verão chega e os nossos corpos ficam mais expostos. A reeducação alimentar ensina que devemos moderar o consumo de comidas muito gordurosas, frituras, massas, doces, e dar preferência às saladas, legumes, carnes magras e frutas. O importante é que as refeições saudáveis predominem sobre as nossas eventuais recaídas.

Uma ceia de Natal e Ano Novo não vão estragar nosso verão. Assim como os excessos de fim de ano não comprometem a conduta de boa alimentação que adotamos ao longo do ano, ou que pretendemos adotar. O organismo sabe compensar os descuidos ocasionais quando o cotidiano é mantido com alimentação balanceada. Por isso, nada de sermos muito rigorosos com nós mesmos, devemos aproveitar a festa, mas sem exageros e com moderação.

Como evitar os deslizes ou exageros à mesa

Para evitar que esses deslizes comprometam nossa saúde, é bom lembrar de algumas dicas:

- Antes de cair de boca em um prato muito calórico, coma bastante salada de folhas verdes, pois evita o consumo exagerado do prato principal, ajuda na melhora do trânsito intestinal, na eliminação das gorduras dos alimentos consumidos, colabora com a saciedade, e também evita aquela sensação de estômago muito cheio;

- Dê preferência aos alimentos preparados com legumes, como quiches, legumes cozidos temperados como saladas, evitando o consumo de tortas muito calóricas e preparações com maionese. Uma boa dica é utilizar mesma salada que foi preparada para todos, mas sem o uso da maionese.

- Evitar os alimentos preparados com farinha, fubá, como tortas, cuzcuz. 

- Prefira alimentos menos gordurosos, defumados, empanados e fritos, aos assados, cozidos e grelhados, pois estes contêm menos gordura. As carnes brancas, principalmente as das aves (sem pele) e peixes, são as que contêm níveis menores de gorduras.

- Para não se privar do consumo de farofas, prefira as que não levam bacon, ovos, carnes picadas, como as que são preparadas com frutas secas, nozes e legumes. Caso não haja como preparar uma farofa especial como essa, na hora de consumir a "normal", retire o excesso do bacon, e demais alimentos gordurosos.

- Para as sobremesas, dê preferência às frutas ou preparações que as contenham em maior quantidade, como saladas de frutas, gelatinas com frutas, etc. Para os bolos com muito recheio e cobertura, prefira os mais simples. Caso não haja, retire a cobertura e consuma pequenas quantidades.

- Em relação às frutas secas e nozes, é importante dizer que elas são fontes calóricas e ricas em gorduras. Para seu consumo, tenha bom senso e moderação. É indicado o consumo diário de no máximo 3 unidades.

Quanto ao consumo de álcool, há necessidade de se manter um controle, pois além de já ser sabido que não traz benefícios à saúde, essas bebidas fornecem ao nosso organismo apenas calorias e nenhum nutriente. Não se prive de uma taça de vinho ou champagne durante a ceia, mas não exagere.

Mudanças importantes na vida : o espírito da virada!

Para finalizar, quero lembrar que muitas energias contrárias costumam aparecer quando decidimos fazer mudanças importantes na vida. Emagrecer e adotar práticas saudáveis são um dos desafios que mais sofrem o assédio das tentações. É a vontade de adiar, a vontade de conformar-se, a de se render diante de uma realidade que parece impossível de ser mudada. Por isso é importante não ceder às tentações e não desanimar.

Chocolate: vilão ou mocinho?

Para explicar todos os mitos e verdades desse alimento respondi abaixo às principais dúvidas sobre ele:

O consumo de chocolate é benéfico para nossa saúde?

O consumo do chocolate apresenta vários benefícios à saúde, uma vez que o cacau (ingrediente principal do chocolate) é rico em substancias antioxidante como os polifenóis (presente também no vinho e no chá verde) que colaboram para a redução de riscos de doenças cardiovasculares, pois estimulam o aumento do colesterol HDL e redução do LDL (mau-colesterol).  Ele contém ainda vitaminas A, B, C, D e E e minerais, como o ferro e o fósforo, sendo benéfico para o sistema imunológico. Além disso, o cacau contém substancias como a cafeína e a teobromina que tem ação estimulante gerando benefícios na concentração e bem-estar.

Qual o consumo ideal recomendado para o chocolate?

Não há recomendação estipulada para o consumo diário, mas vale o bom senso uma vez que o alimento é rico em gordura e açúcar e quando consumido em grandes quantidades (mais de 50g/dia) pode atrapalhar as dietas de emagrecimento e colaborar para o ganho de peso.  Entre todos os tipos de chocolate, o ao leite e o branco são os menos recomendados, devido às gorduras saturadas presentes no leite. Os melhores são os amargos e com maiores porcentagens de cacau (acima de 50%).

Há pessoas que não podem consumir o cacau?

Sim. Pessoas sensíveis podem ter enxaqueca provocada por alergias ou devido à ação de substâncias vasodilatadoras presentes no chocolate. A diarréia pode ser causada pelo consumo excessivo, devido ao alto teor de gordura.

Crianças podem consumir?

Em qualquer idade o consumo em excesso deve ser desestimulado, pois como já citado anteriormente o chocolate é rico em gorduras e açúcares. Para as crianças os riscos do consumo em excesso são mais acentuados, pois é nessa idade que os hábitos saudáveis de alimentação devem ser estimulados, visando à saúde ao longo da vida. E ainda no primeiro ano de vida, as chances de intolerância à lactose (açúcar encontrado no leite animal) são maiores.

Por que principalmente as mulheres sentem melhora de humor e alívio no estresse e TPM ao consumir chocolate?

Essa melhora do humor, estresse e dos sintomas da TPM se dão devido às substâncias presentes no chocolate que estimulam a produção de serotonina, um neurotransmissor que ajuda a combater a depressão e a ansiedade, além de estimular os centros de prazer e de bem-estar. 

Qual a diferença dos chocolates "diet" e o "light"?

Os chocolates “diet” não têm açúcar na composição, o teor de gordura dele precisa ser maior, para garantir a mesma consistência e devido a isso ele chega a ser mais calórico que o chocolate comum, por isso é indicado apenas para diabéticos, não para pessoas com restrição calórica. Já os "light" têm menos gordura e, por isso, menos calorias.

Muito consumido, o chocolate apesar de ser visto como vilão das dietas apresenta vários benefícios à saúde como vocês puderam ver acima. Assim, o consumo está liberado, mas desde que com MODERAÇÃO!!!!!

Receita: Suco de maracujá com CHIA

Aproveitando o tema: Benefícios das sementes de CHIA, a receita dessa semana foi pensada para colocar em prática uma das formas de uso dessa semente tão importante para nossa saúde. Espero que gostem!!!!

Suco de maracujá com CHIA

Ingredientes:

- 1 polpa de maracujá

- 1 colher de sopa de suco de limão

- Suco de 1 laranja-lima

- 1 colher de CHIA

- 200ml de água gelada

Modo de preparo:

- Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos. Adoce à gosto e sirva gelado.

Dica:

• Você pode variar as frutas para obter outras combinações de sucos. Seja criativo!!!
• Use essa bebida como opção para um lanche, uma vez que colabora para a saciedade e consequente emagrecimento.

Benefícios das sementes de CHIA

Cultivada no México e Colômbia, e consumida desde 2600 a.C. pelos povos astecas e maias para melhorar a resistência física, a CHIA vem sendo estudada nos últimos anos e vários desses estudos vêm mostrando que ela é um dos alimentos mais ricos em ômegas 3 e 6, fibras, magnésio, potássio e proteínas, chegando a ultrapassar a linhaça, quinoa, amaranto e  trigo. Esses benefícios estão fazendo do grão um poderoso aliado na redução de peso, de riscos de problemas cardiovasculares, diabetes e hipertensão, bem como na redução do colesterol sangüíneo.

Todos esses benefícios são devidos a grande quantidade de fibras que a semente apresenta. Em 10g (1 colher de sopa) encontra-se 4,6g de fibras alimentares. Além da excelente quantidade, estas fibras são do tipo mucilaginosas, ou seja, formam gel em contato com líquidos (água, sucos, etc) aumentando seu volume. Assim, ela atrasa a digestão, aumentando o tempo de saciedade, ajudando a equilibrar os níveis de glicemia, bem como colaborando na redução do mau colesterol e melhorando as funções intestinais.

Outro ponto importante para comentar sobre a CHIA é que ela é fonte importante de ômegas 3 e 6. Essas gorduras boas por serem antioxidantes, combatem o envelhecimento precoce, a inflamação das células e ajudam o corpo a eliminar os quilinhos extras.

Composição nutricional da semente de CHIA

Porção de 10g (1 colher sopa)	Qtdade por porção	VD%*
Valor Energético	41 kcal=173 kJ	2%
Carboidratos	0 g	0%
Proteínas	2,3 g	3%
Gorduras totais, das quais:	3,5 g	6%
Gorduras saturadas	0,35 g	2%
Gorduras trans	0 g	**
Gorduras monoinsaturadas, das quais:	0,28 g	**
Ômega 9 (Ac. oleico)	0,26 g	**
Gorduras poli-insaturadas, das quais:	2,8 g	**
Ômega 3 (Ac. linolênico)	2,2 g	**
Ômega 6 (Ac. linoleico)	0,64 g	**
Colesterol	0 mg	**
Fibra Alimentar	4,6 g	18%
Sódio	0 mg	0%

* Percentual dos Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Fica o alerta de que apesar de saudável, ela deve ser consumida com bom senso e moderação, pois é calórica e pode atrapalhar as dietas de emagrecimento se consumida em excesso. A quantidade recomendada de consumo de CHIA diariamente não deve ultrapassar a 2 colheres de sopa. Para obter melhores resultados quanto ao emagrecimento, indica-se o consumo 30 minutos antes das grandes refeições, ou em refeições intermediárias como lanches.

A CHIA por não ter sabor, se adapta a qualquer receita. Ela pode ser utilizada em sucos, saladas, iogurtes, saladas de frutas, vitaminados, caldos, sopas e até mesmo em preparações como no arroz.

ONDE ENCONTRAR:

- Mercado Municipal de Piracicaba

- Emporium Alimente – Av. Armando Salles de Oliveira, 1415 – Verano Mall – Loja 7 – Piracicaba/SP Fone: (19) 3434-1895

- Bio Vitalle – R. Riachuelo, 982 – Centro - Piracicaba/SP – Fone:(19) 3375-9881 ou (19) 3375-7952


Valores médios de 100g: R$9,00.

Receita: Salada de Macarrão

A receita dessa semana foi inspirada em uma preparação muito apreciada pela grande maioria dos brasileiros: macarrão!! Essa opção foi pensada por ser prática, fácil de preparar e ainda por ser mais leve e saudável. Espero que gostem!!!

Salada de macarrão integral com legumes

Ingredientes

300 g de macarrão integral do tipo parafuso
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de mostarda
1 cebola média
½ cenoura
1 talo de salsão
2 dentes de alho
1 colher (chá) de orégano
½ xícara (chá) de vinho branco
½ xícara (chá) de salsinha picada
2 tomates

Preparo

1- Cozinhe o macarrão em 3 litros de água com sal, conforme as instruções da embalagem. Escorra a água e coloque em uma tigela. Acrescente 1 colher (sopa) de azeite e um pouco de água, para não grudar. Reserve;

2- Pique em cubinhos a cebola, cenoura, salsão e o alho. Numa frigideira em fogo médio, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue os legumes por 3 minutos. Acrescente o vinho e o orégano e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos;

3- Prepare o molho: misture com um fouet (batedor de arame) 3 colheres (sopa) de azeite, o suco de limão, a mostarda e o sal;

4- Retire a pele dos tomates, pique em cubinhos e reserve;

5- Junte delicadamente os legumes, o macarrão, o tomate, o molho mostarda e a salsinha. Sirva frio.

Dicas:

• Evite misturar na mesma refeição vários tipos de carboidratos (arroz + batata; batata + macarrão, etc)

• Dê preferência aos carboidratos complexos e integrais, como farinha de trigo integral, arroz integral, pão integral

• Inclua sempre nas refeições verduras cruas e legumes para aumentar a sua ingestão de fibras, e de preferência inicie as refeições por elas, mastigando bem, pois assim você terá menos fome quando for consumir o prato principal

Alimentação e sistema imunológico

Nessa época de clima instável, onde em apenas um dia passamos pelas 4 estações do ano, as gripes e resfriados podem surgem com maior intensidade e frequência. Isso porque os vírus e bactérias, aos quais nos expomos diariamente, se reproduzem com maior facilidade. Dessa forma, ficamos mais expostos às agressões que provocam em nosso organismo, sendo as mais freqüentes, o resfriado e a gripe.

O resfriado é uma infecção respiratória mais leve, que agride o revestimento interno das vias respiratórias superiores (nariz e garganta), principalmente. Este só termina quando os tecidos afetados se regeneram. O vírus mais frequentemente envolvido é o rinovirus, entre cerca de 200 tipos de vírus.

Já a gripe é uma infecção respiratória aguda causada por um vírus específico chamado Influenza e que ocasiona dores musculares, coriza, febre, cansaço intenso, dores de cabeça, garganta e tosse. Esses sintomas podem evoluir para uma pneumonia, ou seja, complicações bacterianas, que se não tratadas corretamente, com medicamentos específicos (antibióticos), podem levar o indivíduo ao óbito.

Devido ao fato do vírus Influenza apresentar vários sorotipos diferentes e sofrer mutações freqüentes, as vacinas tomadas pelo grupo de maior risco (idosos, crianças e pacientes crônicos) devem ser repetidas anualmente.

Hábitos saudáveis de vida, que incluem higiene regular como lavar as mãos, bem como evitar o contato destas com mucosas dos olhos, nariz e boca, principalmente após o contato com superfícies, não tossir e espirrar sem a proteção de lenços descartáveis, evitar lugares fechados e sem ventilação, fazer hidratação corporal regular, alimentar-se corretamente e fazer uma atividade física regular, ajudam a prevenir o contágio e a disseminação do vírus.

Com relação à alimentação, esta deve ser equilibrada, contendo frutas, verduras, legumes, cereais integrais, fibras, proteínas magras, entre outros alimentos saudáveis, proporcionando assim vitaminas e minerais importantes para o nosso sistema imunológico e manutenção da saúde. A alimentação deve ser também fracionada, permitindo que ao longo do dia haja ingestão desses alimentos, melhorando as defesas e colaborando para o bom funcionamento do metabolismo. Além da alimentação, a atividade física freqüente é importante. Portanto, aqueles que não têm hábitos saudáveis poderão estar mais expostos às gripes, resfriados e demais doenças oportunistas.

Veja abaixo uma tabela com as principais vitaminas e minerais que ajudam a manter nosso sistema imunológico íntegro:

VITAMINAS	FUNÇÕES	FONTES
VITAMINA A	Importante na manutenção da integridade das membranas mucosas, possibilitando aumento da probabilidade de infecções bacterianas, virais ou parasitárias.	Fígado, vegetais de folhas verdes, couve-flor, tomate, óleo de soja.
VITAMINA C	Melhora a atividade imunológica de leucócitos. Aumenta a produção dessas células de defesa, que tem efeito direto sobre bactérias e vírus, elevando a resistência às infecções.	Acerola, frutas cítricas (limão, laranja, lima), kiwi, caju, tomates, morangos, repolho, pimentão verdes e vegetais folhosos crus.
VITAMINA E	Poderosa vitamina antioxidante, reduzindo a ação dos radicais livres que são liberados em nosso organismo e podem causar sérios danos às estruturas das células, como infecções, envelhecimento precoce e colaborando para a carcinogênese.	Germe de trigo (fonte mais importante), óleos de soja, arroz, algodão, milho e girassol, amêndoas, nozes, castanha do Pará, gema, vegetais folhosos e legumes.
ZINCO	Sua deficiência resulta em diversas doenças imunológicas; a deficiência grave causa linfopenia (grande diminuição do número de linfócitos).	Carnes, peixes (incluindo ostras e crustáceos), aves e leite. Cereais integrais, feijões e nozes são também boas fontes.
SELÊNIO	Assim como a vitamina E, é um poderoso antioxidante, ou seja, neutraliza a ação dos radicais livres e retarda o processo de envelhecimento precoce, bem como evita infecções.	Castanha do Pará, alimentos marinhos, fígado, carne e aves.

Além dessas vitaminas e minerais temos alguns alimentos que estão sendo muito bem comentados e também colaboram para a melhora do nosso sistema imunológico. Entre eles estão:

- Iogurte e leites fermentados com probióticos: contém lactobacilos e bifidobactérias que recuperam a flora intestinal e fortalecem o sistema imunológico.

- Alho: Poderoso antibacteriano e protetor do aparelho digestivo, bem como do coração.

- Pequenas frutas vermelhas: mirtilo, amora, uva roxa, acerola, pitanga, morango, framboesa, etc. São ricas em vitamina C e outras substâncias antioxidantes como as antocianinas, substâncias que colaboram para o fortalecimento do sistema imunológico.

- Gengibre: Devido à ação anti-séptica, colabora para a prevenção de gripes e resfriados.

- Peixes marinhos (sardinha, salmo, arenque, cavalinha, etc.): Ricos em ácidos graxos ômega-3 e 6. Melhoram o sistema imunológico e também reduzem o risco de doenças cardiovasculares e doenças inflamatórias.

- Água: melhora a hidratação corpórea e ainda colabora para o amolecimento do muco pulmonar, melhorando a respiração e o trabalho dos pulmões;

Outro alimento que tem capacidade de modular nosso sistema imunológico é o chá derivado da planta Camellia sinensis. Os mais famosos são os Chás Verde, Branco, Vermelho e Amarelo. Esses chás possuem substâncias do tipo polifenóis catequinas e outros bioflavóides que possuem atividade antioxidante semelhante à da vitamina C e da vitamina E, ou seja, apresentam ações benéficas sobre a imunidade, entre outras vantagens em relação à perda de peso. Estudos relacionam o consumo desses chás principalmente a neutralização da replicação do vírus Influenza A e B. Um dos mecanismos de ação mais citados nos estudos é a inibição da enzima viral neuraminidase (enzima encontrada na superfície do vírus) que é importante tanto para a entrada do vírus em células não infectadas quanto para a liberação de partículas virais formadas recentemente de células infectadas e a expansão posterior do vírus infeccioso no organismo.

Concluindo, hábitos alimentares saudáveis, que incluem o consumo de frutas, vegetais, chás e água diariamente, colaboram para o equilíbrio do nosso sistema imunológico e reduzem a frequência de gripes e resfriados. Vale lembrar ainda que devemos evitar o uso de descongestionantes, antiinflamatórios e demais medicamentos sem a orientação e supervisão médica.

Receita: Sanduiche natural

A receita dessa quarta-feira é uma opção para os jantares. Sabe quando dá aquela vontade de comer algo diferente do comum "soborô do almoço", mas a consciência pede para que essa escolha seja saudável e não fuja da dieta??? Ou então pode ser uma ótima opção para as refeições que forem feitas fora de casa, pois você poderá prepará-lo com antecedência, embrulhá-lo em papel alumínio ou vita filme e levá-lo para onde for, ou até mesmo para aquele dia que você não deseja fazer uma refeição salgada. 

Sanduíche Natural

Ingredientes:

1 peito de frango desossado e sem pele

2 cenouras médias raladas

5 azeitonas verdes picadas

2 tomates médios cortados em cubinhos

8 vagens cozidas e cortadas em rodelas bem fininhas

1 iogurte natural desnatado

sal e temperos a gosto

Alface

Pão francês ou pão integral

Preparo:

Após cozinhar o peito de frango, desfie-o bem fininho e deixe esfriar, enquanto isso rale as cenouras e misture os vegetais. Junte aí o frango e também o iogurte natural, misture bem, formando um patê.

Monte seu lanche:

-          2 fatias de pão integral ou 1 pão francês

-          2 colheres de sopa do patê de frango

-          3 a 4 folhas grandes de alface

Variações:

Você poderá substituir o frango por atum, mas dê preferencia ao atum em água ou sólido, pois estes não são conservados em óleo;

Coloque os vegetais que desejar, podendo utilizar brócolis, beterraba, pepino, acelga, ou os de sua preferência, mas lembre-se de abusar deste grupo de alimentos, pois eles devem substituir a porção de salada da sua refeição.

Espero que gostem!!!

Dicas para ficar longe das estrias e celulites

Quem nunca se preocupou com as estrias e celulite atire a primeira pedra. Se você já tentou usar todos os métodos para se livrar desses incômodos e nunca conseguiu, não desanime! Mas atenção, muitas dessas novas técnicas de cuidados com o corpo podem trazer prejuízos à saúde.

Dietas da moda  ou regimes milagrosos podem complicar ainda mais a situação. A maioria promete resultados rápidos e não respeita as necessidades de nosso organismo, limitando a alguns alimentos somente. Com isso, muitas vezes o emagrecimento até ocorre, mas traz danos à saúde e na maioria dos casos é temporário, pois foi resultado de uma alteração brusca na composição alimentar que causa perda de líquidos (desidratação) que em pouco tempo será reposta, trazendo o peso de volta, pois o que se perdeu foi água e não gordura. Esse processo de ganhar e perder peso frequentemente causa um rompimento das fibras elásticas que sustentam a camada intermediária da pele, formada por colágeno e elastina, dando origem às famosas estrias. Além disso, dietas inadequadas podem contribuir para a formação de celulite.

Quando o assunto é celulite e estrias, o principal vilão é a alimentação desequilibrada. O consumo excessivo de bebidas alcoólicas e de alimentos ricos em gorduras saturadas e trans são considerados os principais inimigos desses problemas.

Pensando nisso, a ciência da nutrição tem encontrado novidades para quem ainda é jovem e está começando a se preocupar com a beleza, ou para quem já passou dos 40-50 anos de idade e se preocupa em manter uma aparência mais jovem. A seguir, apresentaremos várias dicas para quem quer prevenir ou controlar o aparecimento de estrias e celulites:

1. Fuja das dietas muito restritivas

Para evitar o aparecimento das famosas estrias e celulites, evite o "efeito sanfona". Fuja dos regimes de muito baixo valor calórico (abaixo de 1000Kcal), pois além de não fornecerem todos os nutrientes que seu corpo precisa você não conseguirá segui-los por muito tempo, prejudicando assim, a manutenção do peso e, consequentemente, a firmeza e elasticidade da pele.

O emagrecimento com bom senso, respeitando o ritmo corporal resultará em perda de gordura, com conseqüente redução da celulite, melhora dos contornos corporais e promoção da saúde.

2. Reeduque seus hábitos

A reeducação alimentar é baseada em uma dieta equilibrada contendo todos os grupos de alimentos (cereais integrais, frutas, verduras, legumes, leite e derivados, e as carnes magras em geral), permitindo que se alcance os resultados desejados com a manutenção de hábitos alimentares saudáveis por toda a vida. Com isso, a manutenção do peso fica mais fácil. Além disso, uma dieta equilibrada é capaz de suprir todas as necessidades do corpo sem que seja necessário o consumo de alimentos industrializados, como salgadinhos, bolachas recheadas, "fast-foods", etc. Procure também diminuir consumo de sal que causa retenção de líquidos e edemas e de alimentos gordurosos e frituras; reduzir o consumo de bebidas alcoólicas, cafeinadas e refrigerantes que diminuem o calibre das artérias, dificultando a circulação. Assim, com a prática da reeducação alimentar, consegue-se diminuir visivelmente as celulites e evitar que elas retornem, mantendo o corpo em forma e bonito para o verão.

Um dos elementos que colaboram para que tudo isso aconteça é a fibra. Além de aumentar o poder de saciedade, melhorar o trânsito intestinal e ajudar na prevenção de doenças, ela consegue absorver e ajudar na eliminação de várias toxinas que o corpo produz, permitindo assim a redução da celulite. Para que todas essas funções realmente sejam exercidas no corpo, recomenda-se uma ingestão de 20-25g de fibras ao dia (algo em torno de 400g de frutas, verduras e cereais integrais).

3. Exercite-se

Nada melhor do que exercícios localizados combinados com atividade aeróbica (corrida, natação, bicicleta, etc) para reduzir as celulites. A prática deve ser de pelo menos 30 minutos, 3 a 4x por semana. Esses exercícios, além de proporcionarem uma melhora do condicionamento físico, permitem aliviar o estresse, cansaço, contribuindo ainda para queima calórica e, consequentemente, para redução do peso corpóreo.

4. Hidratação

Como substância abundante no corpo, a água é componente essencial dos tecidos. Tem papel importante nas funções do organismo como um todo, e principalmente na hidratação da pele, evitando celulites e estrias.  A quantidade ideal de consumo para um adulto durante as 24 horas do dia, deve ser de no mínimo 35ml/Kg de peso, ou seja, um indivíduo de 70Kg deverá consumir no mínimo 2,5L de água ao dia. Esse consumo deve aumentar nos períodos em que as temperaturas aumentam muito (verão); antes, durante e depois de exercícios físicos; quando apresentar febre e resfriado. Gestantes e nutrizes (mulheres em período de amamentação) também devem consumir mais água.

5. Colágeno

A reposição de colágeno alimentício surge hoje como uma nova ferramenta para tratamentos de osteoartrites e manutenção da estética e beleza. A dose diária de colágeno a ser ingerida depende muito do objetivo pelo qual você fará a reposição. Estudos recentes comprovam que a ingestão diária de 10g de colágeno, proporciona um aumento significativo na elasticidade e hidratação da pele, além de auxiliar na saúde das articulações. Por isso, é importante ressaltar que as melhores fontes para reposição de colágeno são os alimentos enriquecidos com colágeno hidrolisado. Não existe contra-indicação para o consumo do colágeno hidrolisado e, caso o tratamento seja interrompido, nenhuma mudança negativa ocorrerá. Aliado a um programa de emagrecimento e estética, evita flacidez e estrias, e também retarda o aparecimento de rugas.

Comece agora mesmo a se cuidar para entrar em forma no verão, com a saúde e beleza da pele em dia! Faça uma alimentação equilibrada juntamente com exercícios físicos, muita água e reposição de colágeno. Assim, você conseguirá melhorar sua qualidade de vida e principalmente ficará livre da celulite e das famosas estrias que incomodam a maioria das mulheres.

Seu peso está saudável?

A partir da avaliação do Índice de Massa Corporal (IMC) kg/m² pode-se verificar, previamente, se seu peso está distribuído para a sua altura.

Classificação:

IMC < 18,5	IMC 18,5 a 24,9	IMC 25 a 29,9	IMC > 30
Baixo peso	Normal	Sobrepeso	Obesidade

* É importante destacar que este método só avalia superficialmente, outras análises são necessárias para um diagnóstico mais preciso.